'김치볶음밥(feat.참치&치즈)' 7분만에 후딱 만드는 초간단 학교앞분식집 시크릿 레시피

고된 하루를 끝내고 퇴근하고 집에 왔는데 뭔가 입맛은 없고 근데 저녁을 먹기는 먹어야겠고 딱히 당기는 것도 없는 날..

 

배달시켜먹기는 초큼 과하다 싶을 때!

 

휘뚜루마뚜루 후딱 해 먹고치워버릴 수 있는 레시피를 가져왔습니다!

 

실패 없는 김치볶음밥(feat. 참치&치즈) 레시피!

 

학교 앞 분식집의 시크릿 레시피 그대로 알려드립니다~!

 

 

김치볶음밥(feat. 참치&치즈) 재료입니다.

김치 1 컵

대파 한주먹

참치 1 캔

밥 2 공기

마요네즈 1 TS (★)

쌈장 1/3 TS (★)

고춧가루 1 TS

진간장 1.5 TS

굴소스 1/2 TS

다진 마늘 1/2 TS

저 마요네즈와 쌈장이 포인트랍니다

감칠맛이 확 살아나요!

 

 

먼저 중불로 대파를 볶아 파기름을 내줍니다

 

저는 대파를 미리 썰어서 냉동실에 보관해 두는데요

 

기름을 달궈두고 얼린 대파를 넣으면 기름이 마구마구 미친 듯이 튑니다

 

처음 불 올리기 전부터 식용유와 대파를 같이 넣고 볶아주세요

 

대파가 어느 정도 익었다면 참치를 넣고 볶아주세요

 

참치 넣었는데 맛없는 음식 있다? 없다?

 

없어요~

 

 

쉐킷쉐킷~

파기름과 잘 어우러지도록

야무지게 섞어줍니다

 

다진 마늘도 같이 넣고 볶아줍시다

 

우리 한국사람들은 마늘 없으면 뭔가 심심하쥬?

 

마늘이 살짝 갈색빛이 돌락 말락 하면김치를 넣어주세요

 

김치볶음밥 짤 유명한 거 있던데..

 

"저는 김치볶음밥 만들 때김치랑 밥은 꼭 넣어요"

 

 

노릇노릇 김치볶음은 그냥 먹어도 맛있죠

 

김치의 숨이 죽을 때까지 볶아 줍니다

 

 

노릇노릇하게 거의 다 볶아진 것 같아요!

 

 

 

간장과 굴소스를 넣어서 볶아줄게요

 

단짠 좋아하시면 설탕 살짝 넣어도 괜찮아요

 

다음으로 바로 오늘의 김치볶음밥 레시피 키포인트 마요네즈와 쌈장을 넣고 볶아줍니다

 

이게 머선 조합이야?

 

생각이 들 수도 있겠지만 일단 한번 넣고 보자고요

 

 

구석구석 잘 볶아줘요

약간 꾸덕한 질감이 될 때까지 볶아줘요

그다음 밥을 넣고 볶아 볶아

일단 완성이 되었어요

밥알 한 알 한 알

양념이 쏙쏙 스며들게

정성스레 볶아주고

다 볶아졌으면 넓게 펼쳐서

바닥면을 살~짝 태워주면 더 맛있어요!

이 날따라 왠지 쭈욱 늘어나는

치즈김볶이 당겨서

급히 모차렐라 묻어봅니다

모짜렐라 치즈를 다 묻었다면

불 끄고 뚜껑 닫고 2분 정도 기다려줄게요

치즈가 잘 녹을 수 있게

2분 정도는 참아봅니다

오우 치즈

아주 적당히 잘 녹아들었네요

 

 

그럼 모두 맛있는 한 끼 하세요!