진주 맛집 진가네(진가파전) 최애 술집

 

오늘은 글을 쓰기가 좀 망설여져요..

 

저의 소중한 비밀장소 같은 곳을 소개하려 하거든요

 

오늘 소개해드릴 곳은 바로 어마어마한 파전과 김치전을 비롯한 맛도리들만 취급하는 진주 가좌동 맛집 '진가네'(구, 진가파전)입니다!

 

 

 

진주 맛집 진가네 메뉴판입니다. 

 

1차로 오셨으면 돼지찌개부터 시작하고 2차로 오셨다면 부추전, 김치전 등 파전류로 시작합니다.

 

 

진주 맛집 '진가네'는 원래 상호명이 진가파전입니다.

 

최근에 가게 내부 리모델링도 쫙하시면서상호를 변경하셨다고 해요

 

진가파전 진가네 모두 같은 집이니깐 혼란스러워하지 마세요

 

사장님께 듣기로, 진가네 사장님 가족들 중 진씨성을 가진 분은 없다는군요 ㅎㅎㅎ

 

 

부엌이 리모델링으로 화사해졌어요

 

오픈키친형태의 진주 맛집 '진가네'는 나의 전이 얼마큼 진행되고 있는지사장님과 실시간 소통이 가능합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

진주 맛집 '진가네' 내부모습

 

ATEEZ 아이돌의 싸인까지 걸려있는 이곳은 진정한 힘숨찐..

아마도 경상대학교 축제 때 왔다가 들르지 않았을까 추측해 봅니다.

 

파전하면 떠오르는 막걸리와 잘 어울리는 편안한 인테리어에 고개를 들면 보이는 벽의 글귀들은 재치 있는 위로로 나를 어루만져주는 것 같아요

 

 

 

진주 맛집 '진가네'의 기본 테이블 세팅은 마카로니 뻥튀기 과자와 무말랭이 & 김치

 

본격 메뉴가 나오기 전에 충분히 2~3잔 할 수 있는 정감 있는 구성이에요

 

진주 맛집 '진가네'에 오면 저는 늘 지평 생막걸리를 먹곤 해요

 

달큼한 맛에 텁텁함도 없고 약간의 탄산이 느껴져서 먹기 좋고 맛도 좋더라고요

 

 

진주 맛집 '진가네'에서 지평 생막걸리를 처음 먹어보고 맛이 좋아서 집에도 늘 구비하고 있답니다

 

 

드디어 고대하던 진주 맛집 '진가네'의 파전이 나왔습니다!

 

애당초 주문할 때 방아, 땡고추를 최대치로 넣어달라고 주문을 드렸더니 아주 그득드득 넣어주셨어요

 

맛깔스럽게 노릇노릇  겉바속촉의 식감으로  내용물 그득그득한 맛난 진주 맛집 '진가네'의 파전

 

파전 찢기 스킬을 시전 했습니다

 

요렇게 숟가락 두 개만 있으면 깔끔하고 재료들도 안 뭉그러뜨리고전을 잘라둘 수 있어 좋아요

 

꿀팁 저장저장~

 

 

 

 

진주 맛집에서 두 번째 선택한 메뉴는 김치전입니다!

 

노릇노릇 바삭바삭 맵지 않은 김치전이라 누구든지 맛있게 먹을 수 있어요 

 

숟가락으로 또 야무지게 찢어서 먹었답니다

 

 

비가 오는 날이면 늘 생각나는 진주 맛집 '진가네'!

 

꼭 가보시길!